COMBRUNE (Michael). L'art de brasser renfermant les principes de la théorie et ceux de la pratique. Paris, Normant, 1802. In-8, demi-basane racinée, dos lisse orné.
Édition originale de la traduction française de cet ouvrage de référence devenu en Angleterre le guide de tous les brasseurs. Bel exemplaire.

Estimation : 600 € à 800 €